ร้านแรกขอเสนอ "ร้านลาบลุงส." เป็นร้านอาหารอิสาน อยู่ซอยเดียวกับข้าวปุ่นน้ำแจ่ว ถนนใหญ่เป็นหลัก แต่อันนั้นต้องคราวหน้า คงจะไปกินสักครั้ง มื้อนี้เป็นอาหารกลางวันครับ ราคาพอสมน้ำสมราคา
มาอิสานทั้งที ก็ขอกินอาหารพื้นเมืองสักหน่อยที่นี่อาจจะพบข้าราชการจะมากินอาหาร และดื่มเครื่องดื่ม
อย่าแปลกใจนะครับ เพราะอาหารที่นี่รสจัดจ้าน
เหมาะกับเป็นกับแกล้ม
ผักพื้นเมืองมาเป็นเครื่องเคียง ที่มีรสชาดประหลาดลิ้นสำหรับคนกรุงอย่างผม
ต้มแซ่บเครื่องในวัว อร่อยสุดๆ น้ำซุปเข้มข้นแค่มองภาพก็นึกถึงรสชาด จนน้ำลายสอ
เนื้อน้ำตก ของโปรดของลูกคนเล็กทางร้านปรับรสชาดความเผ็ดออก ก็อร่อยแบบเด็กๆ
เสือร้องไห้ รสกลมกล่อม ออกเค็มๆ มันๆ ดุนลิ้นและส้มตำ แบบอิสานขนานแท้ รสปลาแดกเข้มๆ
ส่วนมื้อนี้เป็นอาหารเช้า ต้องร้านนี้ครับ อยู่ถนนใหญ่ ชื่อร้านคือ "ข้าวเปียก ซอย 10"
เสริฟด้วยน้ำมะตูมร้อนๆ อุ่นสบายคอ หอมอ่อนๆ กลิ่นมะตูม
หน้าร้านเป็นแบบนี้ครับ อยู่ติดถนนใหญ่ตรงข้ามวัดมัชฌิมาราม
ป้ายหน้าร้าน
ข้าวเปียก มีลักษณะเหมือนเส้นก๋วยเตี๋ยว แต่นุ่มกว่าถ้าใส่ไข่ก็ 25 บาทครับ ไม่แพง
อีกร้าน เป็นร้านอาหารที่ถ้าไม่รีบ ก็ไปกินที่นี่ได้ แต่ถ้ารีบ ขอบอกว่า อย่าเด็ดขาด เพราะชื่อร้าน เขาก็บอกอยู่แล้วว่า "ลุก"
นั่งรอนานหลายสิบนาที กว่าอาหารจะมาเสริฟ"ลุก" ในที่นี้ อาจหมายถึงให้ "ลุก" ไปเดินเล่นก่อนได้
สุดท้ายก็เป็นร้าน "เฮือนหลวงพระบาง" เป็นร้านอาหารพื้นเมืองของลาว แต่น่าจะเป็นอาหารจีนประยุกต์มากกว่าเป็นอาหารลาวแท้ๆ ราคาก็สูงตามบรรยากาศริมโขง เมนูที่ผมกินก็เกือบๆ 500 บาท กับข้าว 3 อย่าง และข้าวผัดจานใหญ่อีกจาน
อยู่บนถนนศรีเชียงคาน ถนนสายคลาสสิคของที่นั่น
ชื่อเดิมของร้าน ที่หันหน้าสู่ริมโขง บ่งบอกว่าเป็นร้านอาหารจีน
โต๊ะอาหารจะถูกจัดแบบนี้เฉพาะยามเย็น
บรรยากาศช่วงนี้กำลังเย็นสบาย
"เอาะหลาม" เมนูแรกที่แนะนำ อร่อยมากๆรสชาดแบบเดียวกับแกงลาว แต่เด็ดตรงที่เนื้อน่องลาย
กรุบกรอบนุ่มลิ้น
ผัดเห็ดหอมสด หมูกรอบรสชาดคุ้นลิ้น แต่ได้ความสดของเห็ดหอม
ปลาคังลวกจิ้ม จานนี้รสชาดเดิมๆ ไม่แตกต่างจากที่เคยกินมา
ดูแล้วก็ลองวางแผนดีๆ นะครับ เพราะนอกจากที่ท่านนั่งรถมาทั้งคืน พักในห้องพักที่ห้องน้ำแยกเหมือนที่บ้าน อาหารหารกินก็เอาให้พอดีกับเงินที่เตรียมมานะครับ เพราะยังมีของฝากของที่ระลึกอีกหลายอย่างที่จะเล่าให้ฟังในเรื่องต่อไป
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น